AVINŽIRNIŲ SALOTOS SU MORKOMIS, DATULĖMIS IR RIEŠUTAIS

AVINŽIRNIŲ SALOTOS SU MORKOMIS, DATULĖMIS IR RIEŠUTAIS

Avinžirnius galima imti nevirtus, sudaigintus. Sudaiginti jie tampa švelnaus skonio, kaip išvirti, tik daug maistingesni ir sotesni.

INGRIDIENTAI :

4 vidutinio dydžio virtos morkos (susmulkintos)

2 stiklinės virtų avinžirnių (gali būti ir konservuoti)

1/3 stiklinės supjaustytų datulių

pundelis petražolės (susmulkintos)

1/3 stiklinės graikinių riešutų (susmulkintų)

PADAŽAS :

1/3 stiklinės alyvuogių aliejaus

2 valgomieji šaukštai citrinos sulčių

1 valgomasis šaukštas medaus

druska, juodieji pipirai, asafetida, kuminas pagal skonį

GAMINIMAS: morkas, datules, riešutus ir avinžirnus sumaišome inde. Padažo ingridientus suplakame blenderyje iki vientisos masės ir užpilame juo salotas. Pabarstome žalumynais ir viską gerai dar kartą išmaišome.