VEGETARIŠKAS MAJONEZAS - RECEPTAS

MAJONEZAS IŠ PIENO BE KIAUŠINIŲ

Ingridientai:

200 ml kukurūzų arba saulėgrąžų aliejaus(rafinuoto)

100 ml vėsaus pieno

1 arbatinis šaukštelis paruoštų garstyčių

1/3 arbatinio šaukštelio juodosios druskos, galima naudoti ir paprastą

1 valgomas šaukštas citrinos sulčių

1/3 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

1/3 arbatinio šaukštelio kurkumos

1/3 arbatinio šaukštelio asafetidos

Blenderio pagalba sumaišome aliejų ir pieną. Sudedame druską, garstyčias, prieskonius, citrinos sultis ir dar kartą ant greičiausios padėties nustačius blenderį sukame apie minutę. Turėtų gautis tiršta masė.

VEGETARIŠKAS MAJONEZAS IŠ GRIETINĖS

Ingridientai :

200 g grietinės

4 valgomi šaukštai alyvuogių aliejaus

0,5 arbatinio šaukštelio paruoštų garstyčių

1 valgomas šaukštas citrinos sulčių

1/3 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

1/3 arbatinio šaukštelio asafetidos

1/3 arbatinio šaukštelio kurkumos

Sumaišome grietinę ir aliejų. Sudedame likusius prieskonius, citrinų sultis ir garstyčias. Plakame blenderiu apie minutę, kol gausime tirštą masę. Labai panašus į tradicinį majonezą.

Skanaus !

VEGETARIŠKAS MAJONEZAS - RECEPTAS