Ingredientai :
Cukinija
150 ml kefyro
2 - 3 stiklinės miltų
druska, pipirai asafetida ir kiti prieskoniai pagal jūsų nuožiūrą
aliejus kepimui
1. Cukinijas nulupame ir supjaustome juostelėmis, bet ne storesnėmis nei 1 cm.
2. Padruskiname, papipiriname, paprieskoniuojame pagal savo skonį ir išmaišome.
3. Užmaišome tešlą iš kefyro ir miltų. Įdedame truputį druskos ir kurkumos (gražesnė spalva) Tešla turėtų būti geriamo jogurto konsistencijos, nes jei skystesnė - nutekės, o tirštesnė blogai padengia produktą.
4. Cukinijos ploksteles iš pradžių apvolioju miltuose, po to pamirkau tešloje ir apkepame iš abiejų pusių aliejuje.
Jei tešla ima tirštėti, o taip nutinka dėl to, kad į ją patenka miltų, kai mirkome cukinija, galima biskutį praskiesti ją kefyru. O dar galima praskiesti cukinijos sultimis, kurias jos išsiskiria.
Paruošiame skanų padažą : smulkiai sukapojame žalumynus - petražolę, krapus, baziliką ir pabarstome druska. Užpilame grietinę ir padažas paruoštas! Mirkome kepsnelius į grietinės padaža ir ragaujame .
Gero apetito !
CUKINIJOS LAZDELĖS TEŠLOJE, Cukinija receptas
Pataisykite recepta,kefyro tikrai reikia daugiau nei 100ml.
ReplyDelete