VEGETARIŠKI MARMELADINIAI SKANĖSTAI

VEGETARIŠKI MARMELADINIAI SKANĖSTAI

Tokius marmeladinius saldainiukus galima gaminti iš bet kokių vaisių sulčių arba sumaišant kelias rūšis. Ypač gražiai atrodo iš ryškiaspalvių sulčių.

Ingredientai :

1 stiklinė (200ml ) šviežiai spaustų apelsinų sulčių ( 2 apelsinai)
1/2 stiklinės cukraus arba medaus
1 arbatinis šaukštelis agaro ( augalinis želatinos pakaitalas)

Į 150 gr apelsinų sulčių įdedame šaukštelį agaro ir paliekame brinkti apie 20-30 min.
Į likusias sultis beriame cukrų ir kaitiname iki virimo, maišant kol ištirps cukrus. Tuomet pamažu supilame sultis, kuriose ištirpęs agaras ir maišydami paverdame 5-7 min. Nuimame nuo viryklės ir 10 min. leidžiame atvėsti. Supilstome į formeles ir kai visiškai atvėsta, dedame į šaldytuvą ,kad iki galo sustingtų.
Naudoti galime vietoje cukraus medų, agavų, klevų sirupą.
Reikia nepamiršti, kad agaras stingsta daug greičiau nei želatina ir neturi jokio pašalinio kvapo ir skonio. Apie jį plačiau skaitykite čia: http://www.saulegraza.com/2015/05/agaras-pries-zelatina.html

VEGETARIŠKI MARMELADINIAI SKANĖSTAI