 |
| NAMINIS LYDYTAS SŪRIS |
Ingredientai:
1 litras pieno
500 gr varškės
sviestas, soda ir druska
Gaminimo būdas:
Pieną kaitiname iki užvirimo, sudedame į jį varškę ir toliau maišant kaitiname. Kai pienas susitrauks į gumuliukus ir išsiskirs gelsvos spalvos išrūgos, išpilkite masę į kiaurasamtį. Leiskite nuvarvėti. Po to masę dedame į puodą su trupučiu lydyto sviesto ir apkepame. Įdėkite pusę arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį sodos. Nuo sąlyčio su soda, masė pradeda lydytis ir ją kaitiname, kol išgaruoja atliekamas skystis, ir masė pradeda tirštėti.
Reikia turėti omenyje, kad stingdamas sūris tampa tirštesnis, todėl geriausia kaitinti iki kol masė taps grietinės tirštumo. Tuomet supilame į formelę ir gerai atvėsiname. Galima savo nuožiūra įdėti prieskonių, žalumynų, kmynų, paprikos ir ką tik sugalvosite :)
Skanaus ragavimo !
NAMINIS LYDYTAS SŪRIS receptas
Post a Comment Blogger Facebook