VIRTŲ DARŽOVIŲ KOTLETUKAI

VIRTŲ DARŽOVIŲ KOTLETUKAI

Ingredientai 5 - 6 porcijoms :

6 vnt. vidutinio dydžio bulvių
1 - 2 morkos vidutinės
3 - 4 valgomi šaukštai žalių ar konservuotų žirnelių
3 - 4 valgomi šaukštai kukurūzų (konservuotų)
1 didesnis pomidoras
1,5 šaukštelio druskos
0,5 šaukštelio kurkumos,
0,5 šaukštelio imbiero
1 arbatinis šaukštelis kalendros( maltos)
1 arbatinis šaukštelis kumino
0,25 šaukštelio juodųjų pipirų
5 - 6 valgomi šaukštai miltų( galima ir daugiau, jei reikia)
žalumynų - petražolių, kalendros, krapų( pasmulkintų)
aliejaus kepimui

Gaminame taip:

Išverdame bulves ir morkas su lupena, atvėsiname ir nulupame. Morkas supjaustome smulkias kubeliais, o bulves sutriname.

Pomidorą 20 sekundžių įdedame į verdantį vandenį, atvėsiname ir nulupame. Supjaustome nedideliais kubeliais.

Prieskonius pakepame įkaitintoje keptuvėje ir sudedame morkas, pakepame truputį maišydami.

Giliame inde sumaišome trintas bulves, morkas, žaliuosius žirnelius, pomidorą, kukurūzus ir žalumynus. Sudedame prieskonius, miltus ir druską. Gerai pamaišome viską. Iš masės darome kotletukus, apvoliojame miltuose ar džiuvėsėliuose ir kepame.

Kepame kol gražiai apskrus iš abiejų pusiu, patiekiame šiltus, galima su grietinės padažu.

SKANAUS !

vegetariški kotletukai

VIRTŲ DARŽOVIŲ KOTLETUKAI