BLYNELIAI SU LĘŠIŲ ĮDARU

BLYNELIAI SU LĘŠIŲ ĮDARU

Neseniai teko susidurti su tuo, kad dažnas net nežino, kas tai yra lęšiai. O juk tai labai ypatingas ir naudingas produktas. Lęšiai priskiriami prie turtingų baltymais produktų. Jie turi vitaminų A, E,B, PP, mikroelementų - kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies ir kt.

Lęšių išskirtinė savybė yra ta, kad netgi augdami nepalankiose sąlygose, jie nekaupia savyje toksinų, nitratų, radioaktyvių medžiagų.

Blynams su lęšiais jums prireiks keletos produktų.

Tešlai:

0,5 litro pieno,
2 valgomieji šaukštai aliejaus,
žiupsnelio sodos(galima ir nedėti)
2 valgomi šaukštai cukraus,
1 - 1,5 stiklinės miltų (priklausomai kokius blynus mėgstate, plonesnius ar storesnius)
truputis druskos

Įdarui :

1 stiklinė lęšių
1 morka
0,5 stiklinės graikinių riešutų(galima be jų)
aliejaus kepimui
prieskonių : asafetidos, kurkumos, druskos, juodųjų pipirų, ir kt galite savo nuožiūra.
žalumynų - petražolių, krapų..(galima ir nedėti)

Lęšius nuplauname, ir išverdame. Nukošiame. Morką sutarkuojame ir apkepame su prieskoniais. Tuomet lęšius ir pakeptą morka, riešutus dedame į blenderį ir gerai sumalame. Supjaustome žalumynus ir viska dar sykį išmaišome rankomis. Galima sutrinti šakute ar bulvių trintuve. Tai bus mūsų blynelių įdaras.

Iš visų produktų blenderyje užmaišome tešlą. Pilame aliejaus, kad blyneliai neliptų prie keptuvės. Prieš kepant pirmą blyną, gerai įkaitiname keptuvę, sutepame aliejumi ir kepame. Toliau keptuvės galime nebetept, nes aliejaus yra tešloje.

Į iškepusius blynus dedame lęšių įdarą ir suviniojame. Galima valgyti su grietine ar daržovių salotomis.

Tokį lęšių įdarą galima naudoti darant žemaičių blynus. Jis puikiai tiks ir bus tikrai skanu !
Gero apetito !

BLYNELIAI SU LĘŠIŲ ĮDARU