MOLIŪGŲ SAUSAINIAI

MOLIŪGĖLIAI - SAUSAINĖLIAI

Ingredientai:

250 gr moliūgo
1/2 banano
2 stiklinės miltų
1 stiklinė cukraus ar kito saldiklio
1/2 aliejaus(galima kokosų)
1 stiklinė razinų
1/2 stiklinė graikiškų riešutų
1 šaukštelis sodos
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
truputį druskos
Prieskonių: 1 arbatinis šaukštelis cinamono
1/2 šaukštelio imbiero miltelių
1/4 šaukštelio gvazdikėlių (maltų)

1. Graikinius riešutus susmulkiname ne labai smulkiai.
2. Razinas nuplauname ir užpilame karštu vandeniu, kad truputį suminkštėtų. Palaikome 5 min. po to jas nusausiname. Galima naudoti ir kitus džiovintus vaisius - labai tinka abrikosai, apelsinų žievelės - jos su moliūgais labai dera.
3. Moliūgą supjaustome kubeliais. Nedideliame kiekyje vandens apverdame jį iki kol suminkštės. Išimame iš vandens ir atvėsiname.
4. Bananą ir moliūgą dedame į blenderį, sutriname. Gauname labai kvapnią, saulėtą piure.
5. Dedame į piurė alyvuogių aliejų ir cukrų. Dar kartą suplakame iki vientisos masės.
6. Miltus persijojame, sumaišome su prieskoniais, druska, soda, ir kepimo milteliais. Miltus galima derinti: 1 stiklinę kvietinių + 1 stiklinę pilno grūdo. Išeina nepaprasto skonio.
7. Abi mases - skystą ir miltinę sumaišome į vieną.
8. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Pačioje pabaigoje sudedame riešutus ir razinas. Tešla turi gautis vidutinio tirštumo. Ji neteka nuo šaukšto, o laiko formą.
9. Ant sutepto kepimo popieriaus ar silikoninio kilimėlio dėliojame šaukštu tešlą, suteikdami jai rutuliuko formą. Juos galima daryti visokio dydžio, tiesiog skirsis kepimo laikas.

Mums gavosi 20 sausainiukų 8 cm diametro. Kepėme 15 minučių.

Skanaus !