SKANŪS SAUSAINIAI SU SEZAMU

SKANŪS SAUSAINIAI SU SEZAMU

Jie tikrai neįtikėtini - traškūs, kvapnūs, neįmanoma atsitraukti ! O kepami jie labai paprastai. Be to sezamas - vienas pagrindinių kalcio šaltinių. Sezamo sėklose net 10 kartų daugiau, nei varškėje !

Ingredientai:

70 gr miltų
60 gr sviesto
120 gr cukraus
0,5 šaukštelio vanilės, arba 1 pakelis vanilinio cukraus
1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinos sulčių
160 gr sezamo sėklų
0,5 šaukštelio kepimo miltelių
0,5 arbatinio šaukštelio druskos

Paruošimas:

1. Sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską.
2. Sutriname minkštą sviestą su cukrumi. Tuomet dedame vanilę ir citrinos sultis. Plakame mikseryje 20 - 30 sekundžių.
3. Lėtai plakant mikseriu, po truputį nedidelėmis porcijomis dedame miltus.
4. Šaukštu įmaišome sezamą (galima jį iš anksto apkepinti)
5. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Ant kepimui skirto popieriaus (būtinai!) šaukštelio pagalba dėliojame masę. Paliekame 3 - 4 cm atstumą, nes sausainukai gali išsilieti į plotį.
6. Kepame 8 - 15 minučių, priklausomai nuo dydžio. Reikia sekti, kad nesudegtų ! Galima po 5 - 6 minučių apversti ant kitos pusės.

Jie minkštučiai ir lipnūs, kol karšti, bet po to, kai atvėsta, tampa traškūs ir labai skanūs.

Skanaus ragavimo !

SAUSAINIAI SU SEZAMU RECEPTAS, VEGETARIŠKI SAUSAINIAI