Saraswati Krautuvėlė Saraswati Krautuvėlė Author
Title: VEGETARIŠKOS VARŠKĖS SPURGYTĖS
Author: Saraswati Krautuvėlė
Rating 5 of 5 Des:
VEGETARIŠKOS VARŠKĖS SPURGYTĖS  Šios varškės spurgytės gaminamos be kiaušinių. Gaunasi labai saldūs, minkšti, skanūs, išsipū...
VEGETARIŠKOS VARŠKĖS SPURGYTĖS 

VARŠKĖS SPURGOS






Šios varškės spurgytės gaminamos be kiaušinių. Gaunasi labai saldūs, minkšti, skanūs, išsipūtę gelsvi rutuliukai.
Vaikystėje mama dažnai gamindavo mano mėgiamas varškės spurgas, o kai tapome vegetarais - nustojome mėgautis spurgomis, nes į visus jų receptus buvo dedami kiaušinai.
Mes pamėginome pagaminti spurgas be kiaušinių, ir štai, puikaus skonio rezultatas !

Sudėtis:

250 gr. miltų (jei reikia ir daugiau)
250 gr varškės,
2 valgomieji šaukštai grietinės,
80 gr. cukraus,
1/2 šaukštelio druskos,
1 arbatinį šaukštelį sodos (be kaupo) arba kepimo miltelių,
truputi citrinos sulčių, nugesinti sodai. Arba galima nugesinti grietinėje.
augalinio aliejaus kepimui

Gaminame:

1. Sumaišome kartu varškę, cukrų, druską ir grietinę. Galima sutrinti plaktuvu, kad masė būtų vienodesnė.
2. Į masę dedame miltus ir sodą, gesintą citrinų sultimis. Minkome tešlą. Miltų galima įdėti pagal poreikį, kad tešla gautųsi minkšta, ir truputį lipni prie rankų.
3.Pilame aliejų ir įkaitiname, bet ne per stipriai.
4. Rankas pasitepame aliejumi ir suvoliojame rutuliukus maždaug 3 cm diametro.
5. Dedame rutuliukus į aliejų ir kepame kol gražiai pagelsta, maždaug po 3 - 4 minutes. Kepant būtinai pavartome, kad gražiai pagelstų iš visų pusių.
6. Iškepusias apibarstome cukraus pudra ir padedame ant popierinės servetėlės, kad sugertų riebalų perteklių.

P.S. Jei imate varškę riebią, tuomet grietinės galima nedėti. Nedėkite rutuliukų į silpnai įkaitintą aliejų, nes bus labai riebūs - prisigers riebalų.

Štai ir spurgos paruoštos ! Skanaus !


VARŠKĖS SPURGOS


VARŠKĖS SPURGOS

VARŠKĖS SPURGOS

VARŠKĖS SPURGOS
VEGETARIŠKOS VARŠKĖS SPURGOS, VEGETARIŠKŲ SPURGŲ RECEPTAS

PATIKO? PASIDALINK! ;)

Post a Comment Blogger

  1. Pabandžiau :) Miltų gerokai mažiau prireikė kažkodėl. Sakykite, ar jos turėjo išsipūsti? Pas mane nepadidėjo nė kiek. Bet labai skanios :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Viskas gerai, taip būna kai tešla šiek tiek kietesnė išeina. Jei dėsite mažiau miltų, kad tešla dar truputį lipni būtu, tuomet labiau išsipūs. :)
      O miltai kaskart gali vis kitaip išeiti, nes labai nuo varškės priklauso riebumo ir šlapumo :) Tai pagal intuiciją naudokit.
      Šiandien kaip tik dariau ekspermentą su kokoso drožlėmis - puikiai gavosi! Tiesiog į miltus įbėriau saują kokoso ir viską išminkiau kartu. :)

      Skanių ekspermentų ir jums :)

      Delete

Receptai

 
Top