GULIAŠAS SU KVIEČIŲ MĖSA - SEITANU

GULIAŠAS SU KVIEČIŲ MĖSA - SEITANU

Tai labai sotus patiekalas, kurį ruošiame iš sojos arba kviečių mėsos, tofu, panyro ar kito varškės sūrio. Tai aštrokas ir sušildantis patiekalas, kuris gerai tinka šaltesniu oru ir žiemos metu.

Ingredientai:

• 500 gr. seitano
• 1 morka
• 0,5 asafetidos (galima naudoti svogūną ar česnaką)
• 3 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
• 1,5 vandens
• 3 valgomieji šaukštai grietinės
• 3 valgomieji šaukštai pomidorų pastos
• 1 valgomieji šaukštai miltų
• 2 lauro lapai
• druskos pagal skonį
• 3 vnt. kardamono (ankščių)
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 0,5 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų

Gaminimas:

Seitano mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais. Dedame į įkaitintą keptuvę ir lengvai apkepame iš visų pusių aliejuje. Bekepant įdedame tarkuotą morką ir asafetidą. maišome ir apkepame ant silpnos ugnies. Sumaišome grietinę, pomidorų pastą ir miltus. Viską dedame į keptuvę su seitano mėsa.Gerai pamaišome ir troškiname toliau. Pilame į keptuvę vandens, atsargiai viską pamaišome, pabarstome druska, dedame kardamoną ir papriką. Paliekame toliau troškinti ant mažos ugnies, kol masė ims tirštėti. Pabaigoje idedame lauro lapus ir juoduosius pipirus.

Paruošta !

Skanaus !