ŽUVIES KOTLETUKAI BE ŽUVIES
Šiandien gaminome vegetarinius, labai skanius žuvies kotletukus. "Žuvies" skonį priduos sushi nori lapai, o minkštą ir švelnią žuvies konsistenciją gausime su tofu varškės pagalba.
Ingredientai :
- avižinių dribsnių 150 gr. ( tik ne greito paruošimo). Tinka
- karšto vandens kažkur 220 ml
- jūros dumblių, nori lapai 2 - 3 vnt.
- žuvies prieskonių 1 arbatinis šaukštelis
- druskos pagal skonį
- krapai ir kiti žalumynai pagal poreikį
- džiuvėsėliai apvoliojimui
aliejus kepimui
Avižinius dribsnius užpilame karštu vandeniu ir paliekame brinkti. Turi gautis tiršta košė. Galima, jei reikia truputi pavirti. jei kartais košė gaunasi skystoka, tokiu atveju tiesiog nukošiame ją per sietą.
Tofu varške sutarkuojame tarka, arba tiesiog susmulkiname šakute. Tofu sumaišome su avižine koše maždaug lygiomis dalimis. Sudedame susmulkintus nori lapus, prieskonius, druską, krapus. Formuojame kotletukus ir apvoliojame juos džiuvėsėliuose. Kepame iš abiejų pusių kol gražiai apskrus.
Gero apetito !
Puikus receptas. Aciu :)
ReplyDelete